تكنولوجيا الطعام

مع اقترابنا من نهاية عام 2019، تحول مشهد توصيل الطعام في الهند بشكل كبير. أصبحت المطابخ السحابية، التي كانت مفهومًا جديدًا في السابق، اتجاهًا مهمًا في مجال تكنولوجيا الطعام. يذكرني هذا التطور بتجربتي مع Breadnpulp، وهو مشروع شاركت فيه كمرشد وصاحب مصلحة من 2015 إلى 2016. كانت Breadnpulp من أوائل المجربين لنموذج المطبخ السحابي في مومباي، وعلى الرغم من إغلاق الشركة منذ ذلك الحين، إلا أن الدروس المستفادة من هذا المشروع لا تزال قيمة للغاية.