アーリーステージ投資

2019年の終わりに近づくにつれ、インドのフードデリバリー業界は劇的に変化しました。かつて斬新な概念だったクラウドキッチンは、今やフードテック分野の重要なトレンドとなっています。この進化は、2015年から2016年にかけてメンターおよび利害関係者として関わったBreadnpulpでの経験を思い起こさせます。Breadnpulpはムンバイでクラウドキッチンモデルを最も早く試みた企業の一つでした。会社は閉鎖しましたが、この事業から学んだ教訓は今でも非常に貴重なものです。

ビジョン：ムンバイでクラウドキッチンの先駆けに #

Breadnpulpは、インドのフードデリバリー市場がまさに形成され始めた時期に登場しました。創業者たちは、クラウドキッチンモデルを活用して、従来のレストランのオーバーヘッドなしに高品質で多様な料理オプションを提供するフードデリバリーサービスを作るというビジョンを持っていました。

Breadnpulpに惹かれたのは、その革新的なアプローチでした：

1. クラウドキッチンモデル：物理的な飲食スペースを持たずに運営することで、食品の品質と配達の効率性にリソースを集中できました。
2. 多様なメニュー：このコンセプトにより、1つのキッチンから幅広い料理を提供し、ムンバイの国際的な味覚に応えることができました。
3. テクノロジーの統合：注文、キッチン運営、配達物流を効率化するためにテクノロジーを活用することに重点を置いていました。

私の役割：メンターおよび利害関係者 #

メンターおよび利害関係者として、Breadnpulpへの私の関与は実践的で多面的でした：