Zijn tijd vooruit: Lessen uit investeren in Breadnpulp's Cloud Kitchen onderneming
6 minuten
Nu we het einde van 2019 naderen, is het landschap van maaltijdbezorging in India dramatisch veranderd. Cloud keukens, ooit een nieuw concept, zijn nu een belangrijke trend in de voedseltechnologieruimte. Deze evolutie doet me denken aan mijn ervaring met Breadnpulp, een onderneming waarbij ik betrokken was als mentor en belanghebbende van 2015 tot 2016. Breadnpulp was een van de vroegste experimenteerders met het cloud keukenmodel in Mumbai, en hoewel het bedrijf sindsdien is gesloten, blijven de lessen die uit deze onderneming zijn getrokken van onschatbare waarde.