领先于时代：从投资Breadnpulp云厨房创业中汲取的教训
随着2019年接近尾声，印度的食品配送格局已经发生了巨大的变化。云厨房曾经是一个新颖的概念，现在已成为食品科技领域的一个重要趋势。这种演变让我想起了我从2015年到2016年作为导师和利益相关者参与的Breadnpulp项目的经历。Breadnpulp是孟买最早尝试云厨房模式的企业之一，虽然公司已经关闭，但从这个项目中学到的经验教训仍然非常宝贵。
愿景：在孟买开创云厨房先河 #
Breadnpulp出现在印度食品配送市场刚刚开始成形的时候。创始人的愿景是创建一个利用云厨房模式提供高质量、多样化美食选择的食品配送服务，而无需传统餐厅的开销。
吸引我加入Breadnpulp的是其创新方法：
- 云厨房模式：通过不设实体用餐空间，Breadnpulp可以将资源集中在食品质量和配送效率上。
- 多样化菜单：这个概念允许从单一厨房提供各种美食，满足孟买国际化的口味。
- 技术整合：高度重视使用技术来简化订单、厨房运营和配送物流。
我的角色：导师和利益相关者 #
作为导师和利益相关者，我在Breadnpulp的参与是亲力亲为和多方面的：